Заварная паста Inventis® «Рижская темная»

Заварная паста Inventis® «Рижская темная» предназначена для приготовления темных ржаных хлебов: хлеб «Рижский», хлеб «Бородинский», хлеб «Литовский», хлеб «Карельский» и другие.

Заварная паста Inventis® «Рижская темная» содержит все необходимые специи (кориандр, тмин) и солода, которые придадут вашему хлебу оригинальный и пикантный вкус.

Широкий ассортимент готовой продукции 

Заварная паста Inventis® «Рижская темная» помогает получить изделия с хорошими вкусовыми качествами традиционных заварных хлебов без необходимости самостоятельно изготавливать заварку.

Вкусо-ароматические характеристики хлеба 

В состав заварной пасты Inventis® «Рижская темная» входят кориандр, тмин, различные виды солодов, которые придают хлебу оригинальный и пикантный вкус. Вкусо-ароматический «букет» пряностей, находящихся в составе заварной пасты, существенно лучше «раскрывается» в конечном продукте, чем при добавлении специй в сухом виде. 

Заварной хлеб ускоренным способом 

С помощью заварной пасты Inventis® «Рижская темная» можно приготовить широкую линейку заварных сортов хлебобулочных изделий.

«Сочность» мякиша 

Уникальный «сочный» мякиш, который сохраняется в течение всего срока хранения.

10-40% от массы муки.

Добавить заварную пасту Inventis® «Рижская темная» в начале замеса с остальными ингредиентами.

Базовая рецептура Заварная паста Рижская темная

• Срок годности: 9 месяцев.
• Условия хранения: заварка для бородинского хлеба и других сортов хранится при температуре от 0ºС до +6°С и относительной влажности не более 75%.
• После вскрытия упаковку рекомендуется плотно закрыть и хранить до 7 суток при температуре от 0°С до +6°С.

Гофрокороб массой 15 кг (3 пакета по 5 кг)