+7 /812/ 667-85-70
Хлебопечение для производителей
Хлебопечение для потребителей
Сельское хозяйство
Наши бренды

Рекорд

Nevada

Bakes's Bonus

Саф-Момент

Magimix

Inventis

Люкс Экстра

Livendo

Саф-Левюр

Фермипан

Випротал

Фертисаф

Safran

Bekmaya

Сафралик

Saf-Insant

Подробнее о продуктах
Проводим бесплатные вебинары, разбираем тонкости производства в прямом эфире»
Расписание вебинаров
База бесплатных рецептур
Наши рецептуры
Проводим очные семинары по всей России
Расписание семинаров
Возникли вопросы по продукции Lesaffre?
Получите консультацию у нашего технолога!
Связаться с нами
Почему Lesaffre?
Широкий ассортимент для решения любой Вашей задачи
Более 200 готовых для запуска решений
Стабильное качество
Соответствие национальным и международным стандартам качества
Собственное R&D подразделение
Разработка индивидуальных решений
Развитая дистрибьютерская сеть по всей РФ
Простота при транспортировке и хранении

Вкус и аромат хлеба зависит от мастерства пекаря и качества используемого сырья. Это справедливо, если вы технолог крупного производства, пекарь в небольшой пекарне или просто печете хлеб дома. Мастерство нарабатывается с годами и опытом. А на качество вы можете повлиять прямо сейчас – если выберете правильные ингредиенты для хлеба.

Товары для хлебопечения Для хлебобулочных изделий требуются специализированные дрожжи и комплексные пищевые добавки. Например, для высокорецептурных изделий с высоким содержанием сахара, таких как кулич, пандоро и др. рекомендуются осмотолерантные дрожжи. Мягкость, тающая текстура, влажность и аромат – все это формируется при помощи функциональных ингредиентов и технологических приемов.

В зависимости от желаемого результата вы можете выбрать подходящие добавки для выпечки хлеба:

Продукты для хлебопечения

Если вы не профессионал, но любите радовать семью вкусным и ароматным хлебом, перед вами – огромное поле для экспериментов. Лайфхак: чтобы добиться лучших результатов, держите на кухне разные типы дрожжей и используйте их по назначению. Так и тесто будет приятнее в работе, и результат неизменно удачный.

Продукты для выпечки Lesaffre

Каждое третье хлебобулочное изделие в мире сделано с использованием продукции Lesaffre. Потому что наша продукция для выпечки хлеба соответствует национальным стандартам и дополнительным внутренним требованиям Lesaffre, основанным на международных стандартах.

Выбирайте ингредиенты для выпечки хлеба, который станет вашим шедевром!

Купить продукцию Lesaffre
Продукция Lesaffre распространяется через региональных представителей, которые кроме сбыта продукции помогут отладить технологию на вашем производстве и решить текущие проблемы/задачи производства.
Связаться с региональным представителем