+7 /812/ 667-85-70

Сеть хлебопекарных центров Baking Center™​

Lesaffre обладает большим опытом в области хлебопечения и стремится помогать хлебопекам по всему миру.​​ Наша сеть Baking Center™​ представлена на пяти континентах и объединяет экспертов в области хлебопечения. Мы предлагаем решения для различных хлебопекарных предприятий: от крупных производств до небольших пекарен. ​​

Хлебопекарные центры Baking Center™ осуществляют разработку новых хлебопекарных технологий, предоставляют технологическую поддержку, помощь в разработке продукции и производственных процессов, а также индивидуальное обучение.
50
Baking center™
48
лет опыта
600
R&D экспертов
62
научно-прикладных центра
КАЖДОЕ 3-Е ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ В МИРЕ
ПРОИЗВЕДЕНО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКЦИИ LESAFFRE
Baking Center в России
Baking Center в Санкт-Петербурге

Один из крупнейших хлебопекарных центров в России, на базе которого опытные технологи проводят семинары для хлебопеков со всей страны.

Специалисты Baking Center разрабатывают нормативно-техническую документацию и рецептуры для внедрения на предприятиях. Осваивают новые и усовершенствуют существующие технологии хлебопечения. Ведут постоянный контроль качества выпускаемой продукции в условиях, максимально приближенных к производству. Проводят плановые и индивидуальные семинары для решения конкретных задач, возникающих на предприятии.
30+
опытных технологов оказывают поддержку хлебопекам по всей стране

Бесплатная консультация технолога

25+
лет в россии
4
производственных площадки
24/7
поддержка
R&D
центр

Технологическая поддержка

Мы оказываем всестороннюю технологическую поддержку пекарям по всей стране: решение текущих задач, запуск новых продуктов, проводим демо-выпечки.

Связаться с технологом

Разработка продукции и технологий

Специалисты Lesaffre подберут ингредиенты для вашего производства. В R&D отделе мы исследуем сырье, изучаем покупательский спрос, корректируем рецептуры и тестируем продукты.

Подробнее

Создание рецептур

Мы поделимся проверенными рецептурами или разработаем для вас индивидуальную рецептуру. У нас вы найдете разнообразные рецептуры – от классики до трендовых новинок.

Наши рецептуры

Обучение

Технологи Lesaffre регулярно проводят бесплатные онлайн и офлайн мероприятия. Записывайтесь на семинары в вашем регионе или регистрируйтесь на онлайн вебинары.

Расписание вебинаров

Сеносорный анализ

Мы проводим органолептический анализ образцов вашего продукта. Эксперты оценивают аромат, внешний вид, вкус и даже хруст ваших образцов. Мы помогаем улучшить качество и рецептуру вашего изделия.

Связаться с технологом

Lesaffre - это индивидуальное обслуживание, уникальные разработки и высококачественные решения
Проводим бесплатные вебинары, разбираем тонкости производства в прямом эфире»
Расписание вебинаров
База бесплатных рецептур
Наши рецептуры
Проводим очные семинары по всей России
Расписание семинаров
Много полезного в рамках консультации с технологами
Получите консультацию у нашего технолога!
Связаться с нами
Lesaffre https://lesaffre.ru/wp-content/themes/lesafre/wspr-images/logo.svg
Россия 197342 Санкт-Петербург ул. Белоостровская, д. 13 +78126678570
Россия 394028 Воронеж ул. Димитрова, 106 +78126678570
Россия 640006 Курган ул. Куйбышева, 122 +78126678570
Россия 301605 Тульская область, г. Узловая ул. Дружбы, стр. 2 +78126678570
Россия 141410 Московская область, г. Химки ул. Марии Рубцовой, д. 7 +78126678570
market.ru@lesaffre.com