BAKING CENTER

Lesaffre придает большое значение тесному профессиональному сотрудничеству с хлебопеками.

Основой и залогом этого многолетнего сотрудничества стал международный исследовательский Baking center.

Мы рядом, мы на Вашей стороне!

Сеть хлебопекарных центров Baking Center™

Lesaffre обладает большим опытом в области хлебопечения и стремится помогать хлебопекам по всему миру. Наша сеть Baking Center™ представлена на пяти континентах и объединяет экспертов в области хлебопечения. Мы предлагаем решения для различных хлебопекарных предприятий: от крупных производств до небольших пекарен.

Хлебопекарные центры Baking Center™ осуществляют разработку новых хлебопекарных технологий, предоставляют технологическую поддержку, помощь в разработке продукции и производственных процессов, а также индивидуальное обучение.

Baking center™

лет опыта

600

R&D экспертов

научно-прикладных центра

КАЖДОЕ 3-Е ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ В МИРЕ

ПРОИЗВЕДЕНО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКЦИИ LESAFFRE

Baking Center в России

Baking Center в Санкт-Петербурге

Один из крупнейших хлебопекарных центров в России, на базе которого опытные технологи проводят семинары для хлебопеков со всей страны.

Специалисты Baking Center разрабатывают нормативно-техническую документацию и рецептуры для внедрения на предприятиях. Осваивают новые и усовершенствуют существующие технологии хлебопечения. Ведут постоянный контроль качества выпускаемой продукции в условиях, максимально приближенных к производству. Проводят плановые и индивидуальные семинары для решения конкретных задач, возникающих на предприятии.

Перейти к 3D-туру

30+

опытных технологов оказывают поддержку хлебопекам по всей стране

Связаться с технологом

30+

лет в россии

производственных площадки

24/7

поддержка

R&D

центр

Технологическая поддержка

Мы оказываем всестороннюю технологическую поддержку пекарям по всей стране: решение текущих задач, запуск новых продуктов, проводим демо-выпечки.

Связаться с технологом

Разработка продукции и технологий

Специалисты Lesaffre подберут ингредиенты для вашего производства. В R&D отделе мы исследуем сырье, изучаем покупательский спрос, корректируем рецептуры и тестируем продукты.

Подробнее

Создание рецептур

Мы поделимся проверенными рецептурами или разработаем для вас индивидуальную рецептуру. У нас вы найдете разнообразные рецептуры – от классики до трендовых новинок.

Наши рецептуры

Обучение

Технологи Lesaffre регулярно проводят бесплатные онлайн и офлайн мероприятия. Записывайтесь на семинары в вашем регионе или регистрируйтесь на онлайн вебинары.

Расписание вебинаров

Сеносорный анализ

Мы проводим органолептический анализ образцов вашего продукта. Эксперты оценивают аромат, внешний вид, вкус и даже хруст ваших образцов. Мы помогаем улучшить качество и рецептуру вашего изделия.

Связаться с технологом

Lesaffre - это индивидуальное обслуживание, уникальные разработки и высококачественные решения