Вкус и аромат хлеба зависит от мастерства пекаря и качества используемого сырья. Это справедливо, если вы технолог крупного производства или пекарь в небольшой пекарне или просто печете хлеб дома. Мастерство нарабатывается с годами и опытом. А на качество вы можете повлиять прямо сейчас – если выберете правильные ингредиенты для хлеба.