Отделка маковых рулетиков :вариант 1

При скручивании рулета старайтесь делать закатку более плотной, а количество витков не менее 4-5. Тогда готовое изделие будет более красочное и интересное.
Надрезы делаете перед расстойкой. Советуем использовать ножницы с острыми концами. При надрезке держите ножницы под наклоном, одной рукой надрезая заготовку, а второй распределяя части по разным сторонам.
Обратите внимание, что заготовка не должна быть разрезана полностью. Перед выпечкой смажьте заготовку яйцом, аккуратно работая кисточкой, чтобы не смазать начинку.