Улучшитель Magimix с красной этикеткой | Lesaffre
+7 /812/ 667-85-70

Улучшитель Magimix с красной этикеткой

Для пшеничного хлеба; батонов и низкорецептурной сдобы
Суперобъем; насыщенный цвет корочки.
0,2-0,6%
24 мес
до +25°С
гофрокороб
10 кг
Заказать образец Узнать цену

Улучшитель Magimix с красной этикеткой предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы.

  • Гарантирует улучшение газоудерживающей способности;
  • Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются);
  • Увеличенние объема готового изделия на 10-15% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса);
  • Мягкий мякиш с равномерной пористостью;
  • Увеличение срока свежести.

0,2-0,6% к массе муки или 200-600 грамм на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Добавить улучшитель Magimix с красной этикеткой непосредственно в муку и перемешать.

2 года в темном, сухом и прохладном месте.

Гофрокороб массой 10 кг.

Преимущества продукта
Производители
Улучшение газоудерживающей способности
Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются)
Увеличение объёма готового изделия на 10–15% (в зависимости от типа тестомесильной машины и технологического процесса)
Мягкий мякиш с равномерной пористостью
Увеличение срока свежести
Потребители
Стабильное высокое качество хлеба
Хороший объём и отличный внешний вид изделий
Мягкий мякиш
Длительный срок хранения хлеба
Похожие товары
Другие продукты
Подробнее о продуктах
Проводим бесплатные вебинары, разбираем тонкости производства в прямом эфире»
Расписание вебинаров
База бесплатных рецептур
Наши рецептуры
Проводим очные семинары по всей России
Расписание семинаров
Много полезного в рамках консультации с технологами
Получите консультацию у нашего технолога!
Связаться с нами
Купить продукцию Lesaffre
Продукция Lesaffre распространяется через региональных представителей, которые кроме сбыта продукции помогут отладить технологию на вашем производстве и решить текущие проблемы/задачи производства.
Связаться с региональным представителем
Lesaffre https://lesaffre.ru/wp-content/themes/lesafre/wspr-images/logo.svg
Россия 197342 Санкт-Петербург ул. Белоостровская, д. 13 +78126678570
Россия 394028 Воронеж ул. Димитрова, 106 +78126678570
Россия 640006 Курган ул. Куйбышева, 122 +78126678570
Россия 301605 Тульская область, г. Узловая ул. Дружбы, стр. 2 +78126678570
Россия 141410 Московская область, г. Химки ул. Марии Рубцовой, д. 7 +78126678570
market.ru@lesaffre.com