Декоративная отделка поверхности: вариант 5

Всего лишь простые прямые линии на поверхности тестовой заготовки могут превратить хлеб в ремесленный хлебный шедевр. Расстоявшуюся заготовку аккуратно выложите на посадчик или на лист. Немного подпылите поверхность мукой, это упростит надрезку поверхности и сделает поверхность готового изделия более яркой. Делайте надрезы одинаковой глубины. Движения должны быть достаточно быстрыми и легкими, тогда надрез получится ровным. Старайтесь, чтобы надрезы не пересекались друг с другом. Сразу после надрезки отправляйте заготовку на выпечку.