Декоративная отделка поверхности: вариант 3

Расстоявшуюся заготовку аккуратно выложите на посадчик или на лист. Немного подпылите поверхность мукой, это упростит надрезку поверхности и сделает поверхность готового изделия более яркой. Делайте надрезы одинаковой глубины. Движения должны быть достаточно быстрыми и легкими, тогда надрез получится ровным. Старайтесь, чтобы надрезы не пересекались друг с другом. Сразу после надрезки отправляйте заготовкуна выпечку.