Потенциал рынка заморозки: как работать в тренде | Lesaffre
+7 /812/ 667-85-70
О чем вы узнаете на бесплатном вебинаре
Разберем особенности, преимущества и ограничивающие факторы каждой технологии.

Вы узнаете:

  • Потенциал рынка заморозки
  • Как правильно подобрать технологию под ассортимент
  • Расстоенные замороженные изделия (PPF)
  • Частично выпеченные изделия
  • Замороженные выпеченные изделия

 

Покажем, как оптимизировать ассортимент и научим наполнять витрину за 30 мин.

Вы увидите:

  • Критерии выбора сырья: дрожжи, мука, улучшители
  • Критерии подбора оборудования
  • «Золотая пятерка» — ассортимент слоеных изделий из заморозки
  • Ремесленные хлеба

Заморозка — это мировой тренд, самый быстро развивающийся сегмент рынка ХБИ. С каждым годом емкость рынка заморозки в России только растет.

Наибольшим спросом замороженные полуфабрикаты пользуются в мегаполисах с высоким темпом жизни, и в ближайшей перспективе ожидается продолжение активного развития этого сегмента. Это не только тенденция рынка, но и необходимость оптимизации процессов для некоторых предприятий.

Читать далее
Кому будет полезен вебинар

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Спикеры вебинара
Денис Мосолов
национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Дмитрий Сосунов
заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»
Почему нам доверяют
50
стран присутствия
10 700+
Сотрудников
570
Экспертов R&D
30
Лет в России
Наши бренды

Рекорд

Nevada

Bakes's Bonus

Саф-Момент

Magimix

Inventis

Люкс Экстра

Livendo

Саф-Левюр

Фермипан

Випротал

Фертисаф

Safran

Bekmaya

Сафралик

Saf-Insant

Запишитесь на бесплатный вебинар от Lesaffre
Бесплатный вебинар
Потенциал рынка заморозки: как работать в тренде
08 апреля 11.00 – 12.30 (по МСК)
Денис Мосолов
национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Дмитрий Сосунов
заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»
До начала вебинара осталось:
Дни
Часы
Минуты
Вебинар завершён
Не пропусти событие!
Успей зарегистрироваться по ссылке!
Зарегистрироваться Добавить в каледарь
Рассказать друзьям:
Lesaffre https://lesaffre.ru/wp-content/themes/lesafre/wspr-images/logo.svg
Россия 394028 Воронеж ул. Димитрова, д. 110 +78126678570
Россия 394028 Воронеж ул. Димитрова, 106 +78126678570
Россия 640006 Курган ул. Куйбышева, 122 +78126678570
Россия 301605 Тульская область, г. Узловая ул. Дружбы, стр. 2 +78126678570
Россия 141410 Московская область, г. Химки ул. Марии Рубцовой, д. 7 +78126678570
market.ru@lesaffre.com