Пасха: как привлечь внимание потребителя к вашему ассортименту

Главная > Backing center > Вебинары > Пасха: как привлечь внимание потребителя к вашему ассортименту

О чем вы узнаете на бесплатном вебинаре

Расскажем, как обратить внимание потребителя именно на ваш ассортимент куличей. И покажем в прямом эфире проверенные решения пасхальной выпечки для быстрого внедрения на вашем предприятии.

Вы узнаете:

Основные тенденции пасхальной выпечки,
Как потребитель выбирает куличи,
Варианты необычного, премиального декора куличей,
Неклассический пасхальный ассортимент: краффин, пандоро и др.

Разберем в прямом эфире основные вопросы и ошибки технологического процесса и поделимся проверенными рецептурами.

Вы увидите:

Замес: основные моменты процесса,
Дефекты куличей: разбор и коррекция,
Как продлить мягкость ваших пасхальных изделий,
Требования к качеству муки,
Правильный выбор дрожжей и хлебопекарных улучшителей,
Подготовка дополнительного сырья – один из самых важных этапов производства куличей,
Проверенные рецептуры для вашего производства.

Пасха — для всех православных людей один из самых светлых и великих праздников в году.

А вот для работников хлебопекарных предприятий — это один из самых хлопотных и напряженных периодов. Перед ними стоит сразу несколько задач: обеспечить высокое качество продукции и сделать свой кулич особенным, запоминающимся для потребителя и при этом кулич должен оставаться мягким и свежим на протяжении всего срока хранения.

Куличная кампания может и должна приносить радость. Делимся с вами нашими решениями.