Дрожжи предназначены как для приготовления обычных хлебных рецептур, пиццы, лаваша так и изделий из сдобного теста – куличей, сдобных рулетов и булочек. Также дрожжи Bekmaya® могут использоваться для приготовления домашних крепких традиционных напитков. Универсальность применения. Экономичность. Длительность хранения.
- Описание
- Рецептуры
- Обучение
- Как купить
- Все Сухие дрожжи для потребителей
Область применения
Халяльные дрожжи с золотой медалью
Дрожжи Bekmaya 100 г появились в продаже в 2014 году. Уже весной 2015 года качество продукта получило подтверждение на конкурсе «Инновационный продукт-2015» на основной российской выставке продуктов питания «ПродЭкспо» (Москва).
Bekmaya заслужили золотую медаль и самые высокие оценки экспертов. Название выбрано неслучайно. Bek («бек») переводится с тюркского языка как «господин, хозяин», а maya («мая») в переводе с турецкого языка означает «дрожжи».
Продукт предназначен для любой дрожжевой выпечки. Особенно хорошо дрожжи Bekmaya помогают хозяйкам в приготовлении традиционной восточной дрожжевой выпечки: лавашей, беляшей, эчпочмаков, чебуреков и многого другого.
- Универсальность: для приготовления хлеба, пиццы, лаваша и любой другой дрожжевой выпечки;
- сертификат Халяль;
- на упаковке — информация на 4 языках стран ЕАС.
| КАЧЕСТВО | ЛЕСАФР | Гарантия качества от эксперта №1 в мире по технологиям брожения. |
| СРОК ГОДНОСТИ | 2 года | Высокие барьерные свойства пленки и передовая технология упаковывания дрожжей обеспечивают максимально возможный для рынка сухих дрожжей срок годности. |
| ТЕХНОЛОГИИ | Продукт – БЕЗ ГММ!Сырье – без ГМО! | Селекция дрожжевой культуры осуществляется без применения технологий генетической модификации микроорганизмов (ГММ). В соответствии со стандартами качества Группы Лесафр при производстве дрожжей не допускается использование сырья, содержащего генно-модифицированные организмы (ГМО). |
| ПРИМЕНЕНИЕ | Любые виды дрожжевой выпечки и напитков | Подходят для любых видов дрожжевой выпечки, могут применяться для домашних напитков (в том числе кваса). |
| СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ | На выбор потребителя | Смешать непосредственно с мукой или растворить необходимое количество дрожжей в теплой жидкости (32 — 35°С). |
| ЭКОНОМИЧНАЯ ДОЗИРОВКА | 100 г дрожжей в зависимости от рецепта:- для выпечки: на 10-20 кг муки;- для напитков: на 12-20 л воды. | Эффективность дрожжей позволяет сокращать их дозировку как при приготовлении хлебобулочных изделий, так и домашних напитков. |
| СКОРОСТЬ БРОЖЕНИЯ | Быстрее на 20% | Большинство пользователей дрожжей Bekmaya® отмечают повышенную скорость брожения, что существенно экономит время. |
| СТАБИЛЬНОСТЬ ЦЕНЫ И ПОСТАВОК | Цена 2014 года.
Всегда в наличии! |
Дрожжи Bekmaya® всегда в наличии по стабильной цене, не привязанной к курсу валют. |
*Bek («бек») – пер. с тюркского языка «господин, хозяин», maya («мая») – пер. с турецкого языка «дрожжи».
Упаковка
- Обеспечивает рекордную сохранность дрожжей (срок годности — 2 года).
- Содержит всю необходимую информацию о продукте и способе применения.
- Гарантирует прочность при логистических манипуляциях.
| Пакет | Коробка | |
| Кол-во пакетов | — | 50 шт. |
| Масса нетто | 100 г | 5 кг |
| Масса брутто | — | 5,5 кг |
| Штрих-код | 4 60 7171 480301 | 1 46 07171 48030 8 |
| Размер упаковки | 13 х 18 см | 38 х 27 х 19 см |
| Кол-во на паллете | 50 х 99 = 4 950 шт. | 99 шт. |
Вебинары
Очное обучение: Baking Center и регионы
Как купить
Вся продукция Lesaffre распространяется через региональных представителей, которые кроме сбыта продукции помогут отладить технологию на вашем производстве и решить текущие проблемы/задачи производства.
Связаться с региональным представителем
Сухие дрожжи для потребителей
Самая узнаваемая марка среди домохозяек: спонтанное знание марки более 90%! Всегда первоклассное тесто. Удобство в использовании. 1 кг муки — 1 пакетик дрожжей
Специальные высокоактивные дрожжи быстро и качественно поднимут тесто с большим содержанием сахара и масла, кондитерский ванилин и натуральный бета-каротин. Идеальное сдобное тесто. Уникальный состав. Удобство в использовании. 1 кг муки — 1 пакетик дрожжей
Натуральный луковый порошок и специальные дрожжи для приготовления теста для пиццы придадут основе для пиццы правильную структуру и тонкий, богатый вкус. Уникальный состав. Удобство в использовании. 0,5 кг муки — 1 пакетик дрожжей
Специальные осмотолерантные дрожжи, которые идеально подходят для рецептов с высоким содержанием сахара (сдоба). Универсальность применения. Не требуют растворения. Длительное хранение.
Дрожжи предназначены как для приготовления обычных хлебных рецептур, пиццы, лаваша так и изделий из сдобного теста – куличей, сдобных рулетов и булочек. Также дрожжи Bekmaya® могут использоваться для приготовления домашних крепких традиционных напитков. Универсальность применения. Экономичность. Длительность хранения.
Универсальные дрожжи, с помощью которых можно приготовить любую дрожжевую выпечку и напитки. Доступная цена. Универсальность применения. Длительность хранения.
Универсальные дрожжи, с помощью которых можно приготовить любую дрожжевую выпечку, а также домашние традиционные напитки.Лучше всего подходят для выпечки с небольшим содержанием сахара и жира, такие как пшеничный и ржано-пшеничные хлеба. Натуральные ингредиенты. Универсальность применения. Традиционный способ применения.
Получить консультацию технолога
Опытные технологи Lesaffre оказывают технологическую поддержку хлебопекам по всей стране: помогают в решении текущих технологических проблем, а также в запуске новых продуктов.
Задайте ваш вопрос или опишите проблему, и технолог обязательно свяжется с вами и поможет!
Задать вопрос технологу
Группа на Facebook
Канал на Youtube
