+7 /812/ 667-85-70

Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая»

Создана для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, таких как багеты, деревенские и ремесленные хлеба.

Для изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки
Молочно-кислый вкус; сочность мякиша; продлевает срок годности; снижает крошковатость.
10-40% от рецептурного количества
9 месяцев
от 0°С до +6°С
гофрокороб
15 кг.
Заказать образец Узнать цену

Создана для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, таких как багеты, деревенские и ремесленные хлеба.

 

Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая» придает хлебу молочно-кислый вкус, обеспечивает сочность мякиша и продлевает срок годности, а также снижает крошковатость.

Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая» придает хлебу молочно-кислый вкус, обеспечивает сочность мякиша и продлевает срок годности, а также снижает крошковатость.

10-40% от рецептурного количества.

Добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать.

 

Базовая рецептура Заварная паста Белорусская светлая

Срок годности: 9 месяцев.

Условия хранения: хранить при температуре от 0ºС до +6°С и относительной влажности не более 75%.

После вскрытия упаковку рекомендуется плотно закрыть и хранить до 7 суток при температуре от 0°С до +6°С.

Гофрокороб массой 15 кг (3 пакета по 5 кг)

Похожие товары
Другие продукты
Преимущества «Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая»»
Производители
Производство заварного хлеба ускоренным способом без потери вкусо-ароматических свойств хлеба (в сравнении с хлебами на смесях)
Производство заварного хлеба ускоренным способом без потери вкусо-ароматических свойств хлеба (в сравнении с хлебами на смесях) Гарантия стабильного качества хлеба от партии к партии вне зависимости от сырья и профессионализма хлебопека
Экономия места и энергозатрат на производстве: нет необходимости в установке заварочной машины и дополнительного оборудования
Удобная упаковка: пакет с заварной пастой рассчитан на 1-2 замеса в зависимости от дозировки, типа вашего оборудования, типа хлебобулочного изделия
Расширение линейки заварных сортов хлебобулочных изделий
Более 100 отработанных бесплатных рецептур заварных хлебов и технологическая поддержка 24/7
Широкая дистрибьюторская сеть по всей территории РФ позволяет доставить продукт в любою точку РФ
Потребители
Приятный молочный вкус хлебов с легкой кислинкой благодаря закваске, которая входит в состав заварной пасты
Снижение крошковатости хлебов
«Сочный» мякиш на протяжении всего срока годности
Хлеба без консерванта
Рецептуры с «Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая»»
Предлагаем базу бесплатных рецептур для пекарен и крупных производств с использованием продукции Lesaffre. Вы можете ознакомиться с каждой рецептурой, посмотреть видеоматериал, а также скачать информацию в pdf-формате.
Статьи по теме «Заварная паста Inventis® «Белорусская светлая»»
Блог о хлебопечении China Bakery — 2019. Фотоотчет. Часть 1

Уже в торой год мы посещаем выставку China Bakery, которая проводиться в Шанхае.  В прошлом году выставка разместилась в 19…

8 05 2019
Блог о хлебопечении Хлеба Мира. Хлеба Азии

Сегодня мы с вами отправимся в азиатский регион для знакомства с местными хлебными «достопримечательностями». Мы посетим некоторые страны Центральной, Южной,…

19 12 2015
Блог о хлебопечении Число падения – один из основных показателей муки

Основным сырьем хлебобулочных изделий являются мука, соль, дрожжи и вода. Дополнительное сырье – это жировые продукты, сахар, яйца, молочные, вкусовые…

28 11 2019
Блог о хлебопечении Что такое заварка? Технология заварных хлебов

Заварка для хлеба – это полуфабрикат для производства хлебобулочных изделий, водно-мучная смесь со значительно клейстеризованным крахмалом. В ней накоплены декстрины…

23 07 2019
Подробнее о продуктах
Проводим бесплатные вебинары, разбираем тонкости производства в прямом эфире»
Расписание вебинаров
База бесплатных рецептур
Наши рецептуры
Проводим очные семинары по всей России
Расписание семинаров
Много полезного в рамках консультации с технологами
Получите консультацию у нашего технолога!
Связаться с нами
Купить продукцию Lesaffre
Продукция Lesaffre распространяется через региональных представителей, которые кроме сбыта продукции помогут отладить технологию на вашем производстве и решить текущие проблемы/задачи производства.
Связаться с региональным представителем