Назад

Тренд “Ремесленный хлеб”. Обзор выставки Sudback 2019

Крафтовая еда – настоящий прорыв десятилетия. Сейчас крафтовое пиво, сыр или крафтовый хлеб упоминаются в СМИ чаще, чем продукты с подписью «экологически чистый», «фермерский» или «органический».  В России тренд крафтового/ремесленного хлеба начал свое движение несколько лет назад и только набирает обороты.

Делимся фоторепортажем изделий и оборудования этого тренда с выставки «Sudback 2019», которая прошла в сентябре в г. Штутгарт, Германия.

3d принтер

Оформление витрин

Нарезка сэндвичей

 

 

Будьте в курсе публикаций на сайте!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к Facebook и Youtube!
Советы, рецептуры, технологии, обсуждения.

Вход

Регистрация