Блог о хлебопечении, Решения и технологииИспользование закваски для получения вкуса Закваска Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Решения и технологииМикробиология заквасок: свойства смешанных заквасокЗакваска Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Решения и технологииВыведение заквасок для ржаных и пшеничных сортов хлеба. Технологические особенности процесса.Закваска Решения и технологии