Блог о хлебопечении, Решения и технологииМягкость в сдобных изделиях Мягкость и свежесть Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Решения и технологииОбъем и мякиш в высокорецептурных сдобных изделиях Мягкость и свежесть Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Публикации, Решения и технологииLesaffre — эксперт по мягкостиМягкость и свежесть Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Публикации, Решения и технологииПродление свежести хлебобулочных изделий: микробиологическая чистотаМягкость и свежесть Решения и технологии
Блог о хлебопечении, Публикации, Решения и технологииПродление свежести хлебобулочных изделий: мягкость хлебаМягкость и свежесть Решения и технологии