Главная > Хлебопечение > Сухие дрожжи для потребителей > «Саф-Левюр»

«Саф-Левюр»

Универсальные дрожжи, с помощью которых можно приготовить любую дрожжевую выпечку, а также домашние традиционные напитки.Лучше всего подходят для выпечки с небольшим содержанием сахара и жира, такие как пшеничный и ржано-пшеничные хлеба. Натуральные ингредиенты. Универсальность применения. Традиционный способ применения.

Описание
Рецептуры
Обучение
Как купить
Все Сухие дрожжи для потребителей

Область применения

Французские традиции хлебопечения

Дрожжи сухие активные «Саф-Левюр» 50 и 100 г — традиционные сухие дрожжи, ставшие первыми в тщательно продуманном ассортименте компании Lesaffre.

Сегодня, как и 100 лет назад, их хорошо знают и любят хлебопеки и хозяйки по всему миру. В России дрожжи «Саф-Левюр» 50 и 100 г получили широкое признание в середине 90-х годов прошлого века и до сих пор не имеют аналогов.

Благодаря особой технологии сушки дрожжевых гранул данный вид дрожжей устойчив к воздействию кислорода и может храниться при комнатной температуре даже после вскрытия (в плотно закрытой упаковке) в течение 1 недели.

«Саф-Левюр» представляют собой круглые гранулы, на поверхности которых в процессе сушки образовывается оболочка из неактивных (мертвых) клеток. Она защищает дрожжи от негативного воздействия окружающей среды и гарантирует стабильную подъемную силу на протяжении всего срока хранения.

Всемирно известные сухие дрожжи компании Lesaffre;
идеальны для пшеничных, ржано-пшеничных, деревенских хлебов, несладкой выпечки;
за счет особой структуры гранул придают выпечке богатые вкусо-ароматические характеристики.

СОСТАВ	Saccharomyces cerevisiae	100% натуральный продукт: без консервантов красителей, эмульгаторов и других компонентов.
ТЕХНОЛОГИИ	Продукт – БЕЗ ГММ!Сырье – без ГМО!	Селекция дрожжевой культуры осуществляется без применения технологий генетической модификации микроорганизмов (ГММ). В соответствии со стандартами качества Группы Лесафр при производстве дрожжей не допускается использование сырья, содержащего генно-модифицированные организмы (ГМО).
ПРИМЕНЕНИЕ	Любые виды дрожжевой выпечки и напитков	Универсальные дрожжи, с помощью которых можно приготовить любую дрожжевую выпечку, а также домашние традиционные напитки.Лучше всего подходят для выпечки с небольшим содержанием сахара и жира, такие как пшеничный и ржано-пшеничные хлеба.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ	Активация в теплой жидкости	Растворить необходимое количество дрожжей в теплой жидкости (32 – 35°С), равномерно распределив дрожжи по поверхности, и дать постоять 10-15 минут.
СРОК ГОДНОСТИ И УДОБСТВО ХРАНЕНИЯ	2 года	Благодаря защитной оболочке из инактивированных дрожжевых клеток, а также высоким барьерным свойствам упаковки дрожжи сохраняют свою подъемную силу и гарантируют качество выпечки на протяжении всего срока хранения.Эти свойства особенно важны в регионах со сложными климатическими условиями.И даже после вскрытия упаковки, дрожжи могут храниться в плотно закрытой упаковке при комнатной температуре в течение 1 недели.

Упаковка

Содержит всю необходимую информацию о продукте и способе применения.
Гарантирует прочность при логистических манипуляциях.
Представлена в пакетах по 50 и 100 г

Саф-Левюр® 50 г

	Пакет	Шоу-бокс	Коробка
Количество пакетов	–	30 шт.	4 х 30 = 120 шт.
Масса нетто	50 г	1,5 кг	6 кг
Масса брутто	–	1,68 кг	7 кг
Штрих-код	30045484	3516662120002	3516662150009
Размер упаковки	12 х 10 см	38 х 12 х 11,5 см	39 х 26 х 24 см
Количество на паллете	–	–	72 шт.

Саф-Левюр® 100 г

	Пакет	Шоу-бокс	Коробка
Количество пакетов	–	20 шт.	4х20 = 80 шт.
Масса нетто	100 г	2 кг	8 кг
Масса брутто	–	2,2 кг	9 кг
Штрих-код	30041783	3516662140000	3516662130001
Размер упаковки	12 х 16 см	38 х 12 х 14 см	39 х 26 х 28 см
Количество на паллете	–	–	54 шт.

Скачать описание в виде PDF-документа

Формование, отделка, сборка изделий