Рынок заморозки растет и развивается. На текущий момент на рынке есть небольшой вакуум – спрос превышает предложение. Наибольшим спросом замороженные полуфабрикаты пользуются в мегаполисах с высоким темпом жизни, и в ближайшей перспективе ожидается продолжение активного развития этого сегмента. Это не только тенденция рынка, но и необходимость оптимизации процессов для некоторых предприятий.
Мы эксперты в области заморозки и хотели бы поделиться с вами на вебинаре подробностями, тонкостями и нюансами технологий отложенной выпечки.