DON'T
WORRY,

BAKE
HAPPY

Цифры и факты Modern Bakery Moscow

Выставка Modern Bakery Moscow является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности и, безусловно, ведущей выставкой данной тематики в России и странах ближнего зарубежья.

Экспоненты

233 из 25 стран

Посетители

246 566 из 56 стран

Площадь выставки

17 069 кв.м

26 выставка

26 выставка

Ждем Вас на стенде Lesaffre 21C25 (пав. 2, зал 1)

Зарегистрируйтесь по промокоду Lesaffre MB20-NDB5I
и получите Ваш бесплатный билет на выставку.

Мастер-классы Lesaffre в рамках
Modern Bakery Moscow 23-26 марта 2021

Путь в ремесленное хлебопечение. Долго? Трудно? Затратно?
Раскрываем секреты мастеров.

Дата: 24 марта 10:30 – 13:00

Место проведения: Пав. 2.3

Мастер-класс подходит: для индустриальных и ремесленных производителей

По итогам мастер-класса вы узнаете:

  • запуск ремесленных хлебов на вашем производстве от А до Я;
  • тонкости технологий производства ремесленных изделий ускоренным способом на основе заварных паст Inventis®;
  • нестандартный подход к привычному изделию. 4 разновидностей чиабатты.

Ведущие:

Виталий Лунин, руководитель хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»

Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»


Каждый день на стенде Lesaffre мастер-классы по хлебопечению от лучших технологов.
Мы покажем хлеба в соответствии с основными трендами рынка:


  • Здоровье и благополучие

  • Удовольствие

  • Street-food

  • Ремесленный хлеб


Lesaffre в Мире и России

167

лет опыта на рынке хлебопечения

185

стран коммерческого присутствия

47

Baking center
на 5 континентах

570

экспертов в области R&D

25

- летний опыт на рынке России

4

производственные площадки в России

82

субъекта РФ коммерческого присутствия

35

вебинаров в год

Наши бренды

Каждое 3-е хлебобулочное изделие в мире произведено с использованием продукции Lesaffre.