+7 /812/ 667-85-70
О чем вы узнаете на бесплатном вебинаре
Расскажем и покажем в прямом эфире методы продления сроков хранения ХБИ.

Вы узнаете:

  • Ингредиенты для мягкости;
  • Технологический процесс и его влияние;
  • Поделимся проверенными рецептурами.
Разберем частые вопросы и проблемы технологического процесса.

Покажем в прямом эфире:

  • Решения для батона с заданными/длительными сроками хранения;
  • Персональное решение для каждой «задачи по батону»;
  • Сравнительный анализ батонов по мягкости.

Классический батон — один из самых популярных видов хлебобулочных изделий в нашей стране еще со времен Советского Союза.

 

Потребитель любит и ищет данный вид хлебобулочного изделия на прилавках, а выбирая из множества представленных ему изделий, помимо красивой и функциональной упаковки, особое внимание уделяет мягкости и длительным срокам хранений хлеба.

 

Поэтому вопрос работы с этими характеристиками очень актуален для предприятий.

Читать далее
Кому будет полезен вебинар

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Для оптимизации текущего ассортимента

Для разработки новинок продукции

Для понимания технологического процесса

Спикеры вебинара
Дмитрий Сосунов
Заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»
Денис Мосолов
Национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Почему нам доверяют
50
стран присутствия
10 700+
Сотрудников
570
Экспертов R&D
30
Лет в России
Наши бренды

Рекорд

Nevada

Bakes's Bonus

Саф-Момент

Magimix

Inventis

Люкс Экстра

Livendo

Саф-Левюр

Фермипан

Випротал

Фертисаф

Safran

Bekmaya

Сафралик

Saf-Insant

Запишитесь на бесплатный вебинар от Lesaffre
Бесплатный вебинар
Как получить мягкий и некрошащийся батон?
14 февраля 11:00 – 12:30 по Москве
Дмитрий Сосунов
Заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»
Денис Мосолов
Национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
До начала вебинара осталось:
Дни
Часы
Минуты
Вебинар завершён
Не пропусти событие!
Успей зарегистрироваться по ссылке!
Зарегистрироваться Добавить в каледарь
Рассказать друзьям:
Lesaffre https://lesaffre.ru/wp-content/themes/lesafre/wspr-images/logo.svg
Россия 197342 Санкт-Петербург ул. Белоостровская, д. 13 +78126678570
Россия 394028 Воронеж ул. Димитрова, 106 +78126678570
Россия 640006 Курган ул. Куйбышева, 122 +78126678570
Россия 301605 Тульская область, г. Узловая ул. Дружбы, стр. 2 +78126678570
Россия 141410 Московская область, г. Химки ул. Марии Рубцовой, д. 7 +78126678570
market.ru@lesaffre.com