Назад
16 ноября 2021

Готовимся к Пасхе: выпекаем куличи онлайн



Приглашаем принять участие в вебинаре Lesaffre: «Готовимся к Пасхе: выпекаем куличи онлайн».

Дата и время проведения: 16 ноября с 10:00 до 12:00 по Москве.

 

Ведущие:
∙ Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»;
∙ Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА».

На вебинаре мы покажем:

  • Будем выпекать куличи в прямом эфире: от замеса до дегустации;
  • На практике разберем замес и подробно поговорим о каждом этапе технологического процесса;
  • Поговорим об идеальном куличе по мнению потребителя — какой он?
  • Расскажем как продлить сроки хранения кулича и сделать его супермягким;
  • Разберем наиболее часто встречающиеся дефекты.

Важно! Для корректной работы платформы рекомендуется использовать последнюю версию Google Chrome.

До встречи на вебинаре!

Наверх