+7 (812) 667-85-70

г. Санкт-Петербург, ул. Белоостровская д.13

Кабинет технолога Кабинет клиента

Главная > Baking Center^tm > Технологические процессы > Виды разделок

Виды разделок теста

Какие бывают виды разделок

Хлеб

Сдоба

Слойка

Хлеб тостовый

Обучение в Baking Center^tm

Обучение, программа семинаров

29-30 января 2020г.

Пироги, пирожки, рулеты

11-14 февраля 2020г.

Отложенная выпечка, шоковое замораживание, частичная выпечка

25-28 февраля 2020г.

Хлебный бутик: от проекта до ассортимента

31-02 апреля 2020г.

Холодная расстойка на немецком оборудовании «Debag»

Блог о хлебопечении

Все публикации

26.03.2020

Информационное письмо ООО”САФ-НЕВА” от 26.03.2020

17.03.2020

Технология: частично выпеченные замороженные изделия

06.03.2020

Фотоотчет с семинара «Хлебный бутик: от проекта до ассортимента», 25-28 февраля 2020

02.03.2020

Раскатка теста: виды, роль и применение в хлебопечении

Рубрики: Актуально Аналитика Пасхальная кампания Проблемы Решения Технологии и рецептуры Хлеба мира

Будьте в курсе публикаций на сайте!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к Facebook и Youtube!
Советы, рецептуры, технологии, обсуждения.

Группа на Facebook

Канал на Youtube

Наверх

Регистрация