+7 (812) 667-85-70

г. Санкт-Петербург, ул. Белоостровская д.13

Кабинет технолога Кабинет клиента

Главная > Baking Center^tm > Технологические процессы > Виды разделок

Виды разделок теста

Какие бывают виды разделок

Хлеб

Сдоба

Слойка

Хлеб тостовый

Обучение в Baking Center^tm

Обучение, программа семинаров

27-30 сентября 2021.

Отложенная выпечка, шоковое замораживание, частичная выпечка

12-13 октября 2021

Пасхальная и рождественская выпечка: новые решения

15-18 ноября 2021

Хлебный бутик: от проекта до ассортимента

30 ноября - 02 декабря 2021

ХБИ длительного срока хранения: от теории до практики

Блог о хлебопечении

Все публикации

20.04.2021

Пироги для встречи школьников с космонавтом, героем РФ Андреем Борисенко

17.08.2020

Слоеные изделия и маргарин: запись прямого эфира

04.08.2020

Тостовые хлеба: запись прямого эфира

23.07.2020

Замес теста для слоеных дрожжевых изделий

Рубрики: Актуально Аналитика Багет Вкус и аромат Выставки Дефекты хлеба Заварные хлеба Лайфхаки для технолога Пасхальная кампания Пицца Проблемы Решения Семинары Слойка Технологии Технологии и рецептуры Тостовый хлеб Фотоотчет Хлеба мира

Будьте в курсе публикаций на сайте!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к Facebook и Youtube!
Советы, рецептуры, технологии, обсуждения.

Группа на Facebook

Канал на Youtube

Наверх