Семинары в Санкт-Петербурге

Для регистрации на семинар воспользуйтесь формой на странице интересующего мероприятия. Обратите внимание: регистрация закрывается за две недели до даты начала семинара. Lesaffre оставляет за собой право принять решение о досрочном окончании регистрации из-за ограниченного количества мест.

23-26-oktyabrya_-Otlozhennaya-vyipechka-shokovoe-zamorazhivanie-chastichnaya-vyipechka

На семинаре будут продемонстрированы различные виды технологии отложенной выпечки (холодная расстойка, частичная выпечка, замороженные после формования и/или расстойки полуфабрикаты и многое другое).

Подробнее
13-15-noyabrya_Hlebnyiy-butik-ot-proekta-do-assortimenta

Мы поможем Вам определиться с концепцией, ассортиментом и необходимым оборудованием для нового
производства. От «А» до «Я» за 3 дня

Подробнее
28-29-noyabr_pashalnaya-vyipechka-novyie-resheniya-dlya-kulichnoy-kompanii

Классические и оригинальные рецепты куличей с использованием хлебопекарных дрожжей и натуральных заквасок (итальянский кулич «Панеттоне»);

  • Оригинальные виды отделки поверхности;
  • Продление срока свежести изделия (теоретический курс и практическая отработка)
Подробнее
Напомнить пароль ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Генерация пароля